きょうは経営者仲間と一緒に大阪八尾市の古民家を改築したフグ料理の店に行ってきました。

8月にオープンしたばかりで、料理は大阪トラフグの会の方がやってくれます。庭や調度品も立派で、ぜいたくな時間を過ごしてきました。

椅子には帯を縫ったカバーがかけられています。

まずは湯引きから

焼ふぐ。こんなの初めて食べました。